CONCEPTUS 1943

PROSECCO DOC BRUT

FOTO VINO

DALLA SELEZIONE DEI VITIGNI DELL’AZIENDA AGRARIA SPERIMENTALE “LUCIO TONIOLO” DELL’UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PADOVA NASCE CONCEPTUS 1943, UN VINO PRODOTTO SECONDO I DISCIPLINARI DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA. REALIZZATO IN OCCASIONE DEL 25° ANNIVERSARIO DEL PODERE BIOLOGICO DI POZZOVEGGIANI, CONCEPTUS 1943 RENDE OMAGGIO A CONCETTO MARCHESI, RETTORE DELL’UNIVERSITÀ PATAVINA NEL 1943, UNENDO SIMBOLICAMENTE I VALORI DI LIBERTÀ E DI ECCELLENZA ACCADEMICA DA LUI TESTIMONIATI CON LO SPIRITO DI RICERCA E INNOVAZIONE CHE CARATTERIZZA L’ATENEO.

Vitigno

Glera provenienti da vigneti di pianura

Terreni

Da compilare

Vendemmia

Effettuata nella prima decade di settembre, previa valutazione dell’acidità ottimale.

Vinificazione

Metodo charmat: pigitura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave.

La cantina di vinificazione è Perlage- Farra di Soligo (TV)

Tipologia

Spumante Brut

Note sensoriali

Di colore giallo paglierino scarico con intensi riflessi verdi, al naso è fruttato con note di mela gialla, pera e fiori bianchi di campo. Al palato svela una trama armonica, minerale e di buon corpo

Abbinamenti

Vino a tutto pasto, ottimo in abbinamento ad antipasti d pesce e verdure

Temperatura di servizio

6/8° C

Grado alcolico

11% Vol

E’ possibile acquistare CONCEPTUS 1943 direttamente presso l’Azienda Agraria Sperimentale “L. Toniolo”, dal Lunedì al Venerdì dalle 9:30 alle 15:00.

Si prega di prenotare le proprie bottiglie previa telefonata o all'e-mail aziendale (aziendaagraria@unipd.it).

Disponibile in cartoni da 6 bottiglie da 0.75 l.